shaken,not stirred.

カクテル [DVD]

田舎暮しの高校生の時の私には、カクテルは、現実から遠い存在だった。
まだアルコールが許される年齢ではなかった事だけではなく、ビールや
日本酒等と違って、日常的に目にする事がなかったからだ。
それは、映画や小説や音楽等だけで接する事ができる想像の産物だった。

• シャンパンカクテル（映画「カサブランカ」）

• ゾンビ（映画「ティファニーで朝食を」）

• ギムレット（小説「長いお別れ」）

• ダイキリ（小説「ライ麦畑でつかまえて」）

• テキーラ・サンライズ（イーグルスの曲名）

• ピンクレディ（グループ名）

等々。


上京して初めて入ったバーでオーダーしたカクテルはマティーニだった。
そのマティーニは、ジェームズ・ボンドが愛飲したようにシェイクしたもの
ではなく、ステアされたもので、レモンの皮ではなく、オリーブが飾られて
いた。
それは「麗しのサブリナ」に登場するマティーニのように見えた。
初めてのカクテルの味は、何故だかトニックのような感じだった。
それは、カクテルの味が分かるには、私は、まだ子供だったのだろう*1。
バーテンダーと顔見知りになった頃、シェイクしたマティーニをオーダー
してみた。
彼は苦笑いしながらオーダーを聴いてくれたものの、その苦笑いを見てか
らは、「シェイクしたマティーニ」は二度とオーダーしていない。


マティーニは、ジンとベルモットだけを使用する実にシンプルなものだが、
３００種類近くのバリエーションがあるという。
バーテンダーによって、ジンとベルモットの銘柄、混合が違うのだ。
そして、ステアするかシェークするか・・・*2


いわば財産ともいえるハロプロの楽曲の多くが、オリジナルではないハロプロ
メンバーによって、歌われているライブ、のようなものか？
そのライブをマティーニのように楽しみたいものだ。

*1:実は、大の大人の今でも、カクテルの味は良く分からないのだが。

*2:今はステアが主流だそうだ。