今日も宮崎に滞在ちうなり。 今晩は、案外知られていない宮崎の隠れ名物を食した。 釜上うどんが隠れ名物らしい。 柚子の香りのあっさりした汁につける、細めんのうどんが、案外美味しい。 で、その釜上うどんの店の名前が、 やはり、私は「まき」に縁がある…