2004-12-21 大分郷土料理覚書 料理 「琉球どん」と「だんご汁」は、非常に美味です。 画像は、「だんご汁」。 大分の代表的な郷土料理で、小麦粉をこねて、だんごにしたものを、味噌汁に入れた料理。 山梨のほうとうに似ている。